Veranstaltung "Süßes aus Hefeteig, Hefeschleifen uvm." (Nr. 305215) wurde in den Warenkorb gelegt.
V27305215 Süßes aus Hefeteig, Hefeschleifen uvm.
| Beginn | Sa., 24.10.2026, 17:00 - 20:00 Uhr |
| Kursgebühr | 29,00 € |
| Dauer | 1 Termin |
| Kursleitung |
Emma Grosser
Katharina Grundler |
| Bemerkungen | Kochschürze, Behälter, |
Hefefeinteig ist ein süßer Hefeteig mit einem erhöhten Anteil an Fett, Zucker, Eiern oder Milch. Diese Zutaten verleihen dem Teig seine besonders lockere, weiche und aromatische Beschaffenheit. Die Teilnehmenden lernen die Grundlagen der Herstellung von Hefefeinteigen kennen. Charakteristisch für diese Teigart ist, dass die Hefe den Teig lockert, während Fett und Zucker für eine feine, zarte Krume sorgen. Von der Auswahl der Zutaten über das richtige Kneten und Gehenlassen des Teiges bis hin zur Verarbeitung und dem Backen verschiedener Gebäckstücke werden alle wichtigen Arbeitsschritte vermittelt. Gemeinsam mit der Dozentin bereiten die Teilnehmenden unter fachkundiger Anleitung klassische Hefegebäcke, wie zum Beispiel Hefeschleifen, zu. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Teigführung. Dabei werden die Einflüsse von Gehzeiten, Temperatur und Verarbeitung auf die Qualität des Gebäcks erläutert und praktisch erprobt. So erwerben die Teilnehmenden wertvolle Kenntnisse und Fertigkeiten für das erfolgreiche Backen von Hefefeingebäck.
Kursort
Waidhaus, Katl´s Backstube, Brauhausgasse 22
Brauhausgasse 2292726 Waidhaus
Termine
"VHS macht gesünder!“
Körperliches und psychisches Wohlbefinden sind entscheidende Voraussetzungen, um die Herausforderungen im Beruf und im Privatleben erfolgreich bewältigen zu können. Gesundheitskompetenz ist unerlässlich, wenn Sie Ihre Gesundheit eigenverantwortlich stärken möchten.
In unseren Bildungsangeboten erfahren Sie, was alles zu einem gesunden Lebensstil gehört, wie Sie Stress abbauen, Ihren Körper positiv wahrnehmen, die eigene Kraft spüren und sich ausgewogen ernähren können. Lernen Sie von den Sichtweisen anderer Menschen, erwerben Sie die Fähigkeit, mit Stress konstruktiv umzugehen und Krisen erfolgreich zu überwinden. Das stärkt Ihre psychischen und physischen Ressourcen, macht Sie fit für Alltag und Beruf und fördert Ihre Gesundheit nachhaltig. Die aktuelle Forschung weist immer wieder auf den positiven Einfluss von Emotionalität, Stressbewältigung, ausgewogener Ernährung und Bewegung für das Gelingen von Lernprozessen hin.
Die Angebote der Gesundheitsbildung an Volkshochschulen berücksichtigen seit langem diese Erkenntnisse. Sachinformationen und Lernen werden mit allen Sinnen verknüpft, gelernt wird handlungsorientiert, auf die Gruppe bezogen und unter Berücksichtigung biografischer Anknüpfungspunkte wichtige Voraussetzungen für die Lust auf das Abenteuer des lebenslangen Lernens.